Alimentos y Biotecnología
Determinación de macro- y micro- componentes en alimentos y productos naturales
Contacto » Ing. Fernanda Marino | Tec. Daniel De Piante Vicín
Implementación de técnicas de análisis cromatográfico (líquido y gaseoso)
Contacto » Ing. Fernanda Marino
Determinación de propiedades físicas, termodinámicas y de transporte
Contacto » Dra. Bárbara Meza | Dra. María Laura Olivares
Determinación de propiedades reológicas y texturales
Contacto » Dra. María Laura Olivares | Dra. Bárbara Meza
Diseño, modelado y simulación de procesos agroindustriales y biotecnológicos
Contacto » Dr. Juan Manuel Peralta
Desarrollo de procesos enzimáticos y biorremediación de suelos
Contacto » Dr. Ricardo Manzo
Aplicación de técnicas de conservación (liofilización, envasado al vacío, congelación)
Contacto » Tec. Daniel De Piante Vicín