Orador

Dr. Ignacio Niizawa – Investigador Asistente (CONICET)

Descripción

El concepto de nutrición ha dejado de asociarse con la concepción de ser una simple herramienta para aportar energía al organismo, sino que es considerada como un instrumento clave para mejorar la salud y la calidad de vida de las personas. De esta manera, es cada vez más usual encontrar consumidores conscientes acerca de la importancia de llevar adelante una alimentación saludable.

En este contexto, el desarrollo de nuevos alimentos funcionales (alimentos que proveen al consumidor algún tipo de beneficio más allá de una nutrición básica), abre la puerta al estudio de la obtención y aplicación de compuestos que contribuyan a mejorar el estado de salud de la población. Sin embargo, la incorporación de un nuevo ingrediente bioactivo a un producto existente resulta, en muchas ocasiones, un desafío complejo ya que el agregado del compuesto no debe impactar negativamente en las características (sabor, textura, color, olor, etc.) y aceptabilidad del alimento original. Por otro lado, el bioactivo debe ser capaz de ejercer su acción beneficiosa en el organismo luego de su incorporación en la matriz alimenticia utilizada.

Durante esta charla se expondrán algunos ejemplos de sistemas de encapsulación utilizados para proteger bioactivos lipofílicos que permitan la incorporación de los mismos en matrices alimenticias destinadas.

Biografía

Licenciado en Biotecnología y Doctor en Ciencias Biológicas, ambos obtenidos en la FBCB-UNL. Fue becario postdoctoral en el INTEC-UNL-CONICET y actualmente es Investigador Asistente de CONICET en nuestro instituto bajo la dirección del Dr. Sihufe y la co-dirección de la Dra. Susana Zorrilla. El Dr. Niizawa desarrolla actividades en el grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología en el área temática “Microencapsulación de productos bioactivos de origen natural para la formulación de alimentos funcionales”.

Fecha – hora

Viernes 06/09/2019 – 11:00

Lugar

Aula 18 – Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Descargar presentación

Orador

Lic. Malén Menegón – Becaria Doctoral (CONICET)

Descripción

La PEGilación de biomoléculas de uso terapéutico permite obtener conjugados con propiedades farmacocinéticas y farmacodinámicas muy mejoradas. De hecho, el desarrollo de nuevas metodologías de PEGilación, que involucra la obtención de los polímeros activados necesarios para llevar a cabo la bioconjugación, es muy importante tanto desde el punto de vista académico como tecnológico.
En esta presentación, se expondrán los conceptos generales de la PEGilación con especial énfasis en su aplicación a bioconjugación a proteínas recombinantes, entre ellas, la enzima α-Galactosidasa A producida en cultivos de células animales en el Laboratorio de Cultivos Celulares (LCC, FBCB, UNL).

Biografía

Es Licenciada en Biotecnología (FBCB-UNL) y desde 2018 miembro del Instituto, donde realiza sus estudios doctorales en el marco de una Beca Interna Doctoral del CONICET bajo la dirección del Dr. Santiago Vaillard (INTEC-CONICET-UNL) y la co-dirección de la Dra. Natalia Ceaglio (Laboratorio de Cultivos Celulares-FBCB-UNL).

Fecha – hora

Viernes 06/09/2019 – 11:00

Lugar

Aula 18 – Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositora

Dra. Maia Lescano – Investigadora Asistente (CONICET)

Descripción

La contaminación del medio ambiente por agroquímicos puede ser causada por fuentes difusas o puntuales. La contaminación difusa tiene lugar durante la aplicación de los agroquímicos en campo, principalmente debido a las perdidas por escorrentía o deriva.

La contaminación puntual ocurre como resultado de derrames accidentales que tienen lugar en la manipulación de los agroquímicos durante el llenado del tanque pulverizador o durante el lavado interno y externo del tanque. Existe un riesgo entonces de contaminación de las aguas subterráneas como así también del suelo. Se presenta como imperativo, entonces, el desarrollo de nuevas tecnologías de tratamiento, no convencionales, o el mejoramiento de las tecnologías no convencionales existentes, en vistas al tratamiento y/o la eliminación de tales fuentes de contaminación.

En este sentido los sistemas de biopurificación como lo son las camas biológicas también conocidas como “biobeds” están diseñadas para colectar y descontaminar derrames accidentales o residuos líquidos con alta carga de agroquímicos y de esta manera evitar la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas.

Otra estrategia para descontaminar efluentes líquidos pero con baja concentración de agroquímicos es el Proceso Avanzado de Oxidación (PAO) que combina la radiación ultravioleta con el peróxido de hidrógeno (UV/H2O2). Los PAOs son procesos destructivos que involucran la generación de especies de alto poder oxidante, principalmente el radical hidroxilo (•OH), el cual posee alta efectividad para la oxidación de la materia orgánica.

En este seminario, se presentarán brevemente los avances y resultados más significativos en las líneas de PAOs y camas biológicas para la degradación de agroquímicos en aguas y efluentes. Además, se presentará un dispositivo innovador para realizar ensayos de fitotoxicidad en aguas, fundamental para el monitoreo y la evaluación de la degradación de agroquímicos en los procesos previamente detallados. Este dispositivo fue desarrollado en colaboración con el Grupo de Microfluídica resaltando la importancia del trabajo en conjunto e interdisciplinario dentro de nuestro Instituto.

Biografía

La Dra. Maia Lescano es Licenciada en Química y Doctora en Tecnología Química, ambos títulos otorgados por la Facultad de Ingeniería Química (FIQ-UNL). Fue becaria doctoral y posdoctoral en el INTEC-UNL-CONICET y actualmente es Investigadora Asistente del CONICET en nuestro instituto bajo la dirección de la Dra. Cristina Zalazar. Desarrolla sus actividades en el Grupo de Ingeniería de los Fotorreactores y Tecnologías Ambientales en dos líneas complementarias: «Estudio de sistemas de biopurificación aplicados al tratamiento de efluentes con agroquímicos» y «Estudio de aplicaciones del proceso UV/H2O2 para el Tratamiento de efluentes contaminados con agroquímicos». Además, trabaja en colaboración con otros grupos del Instituto (Grupo de Microfluídica y Grupo de Polímeros y Reactores de Polimerización).

Fecha – hora

Viernes 20/09/2019 – 11:00

Lugar

Aula 18 – Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositor

Ing. Qco. Nicolás A. Imhoff (Laboratorios QUIMADH)

Descripción

Durante su exposición, el Ing. Imhoff brindará una presentación institucional de la empresa para luego transmitir las metas y objetivos que presenta la misma, así como cuales han sido y son las experiencias de vinculación con el sector público que posee. En relación a ello, brindará información sobre las perspectivas futuras que posee la institución en relación a nuevos desarrollos.

Información breve de la empresa y del expositor

LABORATORIOS QUIMADH es una empresa radicada en Santo Tomé con más de 25 años de experiencia en el área de los tratamientos de aguas en industrias, empresas agropecuarias o instituciones que incorporen el recurso “agua” dentro de su esquema productivo. La empresa es productora primaria de coadyuvantes agrícolas y fertilizantes, anticorrosivos, antiincrustantes, biocidas, sanitizantes, entre otros productos, utilizados para circuitos de enfriamiento y generadores de vapor.

Fecha – hora

Viernes 04/10/2019 – 11:00

Lugar

Aula 18 – Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Expositor

Dr. Rodolfo Dondo (INTEC-CONICET-UNL)

Descripción

El problema de ruteo dinámico de vehículos (DVRP – dynamic vehicle routing problem) tiene como objetivo la determinación de un conjunto óptimo de rutas a fin de cumplir con las demandas de un conjunto de clientes en la medida en que los pedidos de dichos clientes arriban mientras se ejecutan las rutas. En la práctica, se presentan diferentes restricciones relacionadas a la satisfacción de los requerimientos del cliente y a limitaciones relacionadas con los transportistas y/o vehículos. Debido a la combinación de la planificación en tiempo real con la dificultad combinatoria presentada por el problema del diseño de rutas de distribución y dados los beneficios económicos potenciales asociados a una correcta planificación en línea, se ha dado especial atención al desarrollo de soluciones heurísticas con el fin de resolver ejemplos tomados de un caso real de una empresa dedicada a la comercialización y distribución de alimentos saludables en la Ciudad de Santa Fe.

Información breve del expositor

Ingeniero Químico recibido en la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Villa María y Doctor en Ingeniería Química (FIQ-UNL). Fue becario doctoral y posdoctoral en el INTEC-UNL-CONICET y actualmente es Investigador Independiente del CONICET.
El Dr. Dondo desarrolla actividades en el “Grupo de Síntesis y Optimización de Procesos Industriales” del INTEC y desarrolla actividades de investigación en dos líneas de trabajo: “Planificación y optimización de operaciones en redes logísticas” y “Optimización en biociencias y biotecnología” en colaboración con el Laboratorio de Fermentaciones de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la UNL.

Fecha – hora

Viernes 18/10/2019 – 11:00

Lugar

Auditorio Edificio Houssay – Güemes 3450

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositora

Dra. Ludmila Ronco (INTEC-CONICET-UNL)

Descripción

Durante su exposición, la Dra. Ronco presentará brevemente los resultados más significativos de las líneas en las que trabaja. Se abordará la temática relacionada con la síntesis de nuevos materiales poliméricos híbridos especialmente diseñados en estructura y morfología, y con propiedades finales mejoradas provenientes de la sinergia entre los materiales, para diferentes aplicaciones tecnológicas y biomédicas.
Por otra parte, se presentará la obtención de hidrogeles termosensibles y degradables, obtenidos a partir del entrecruzamiento químico de poliuretanos que contienes diferentes grupos funcionales en su estructura. Con esta estrategia se pretende producir hidrogeles con potencial aplicación para la carga y liberación controlada de proteínas terapéuticas y antigénicas

Información breve del expositor

Ingeniera Química recibida en la UTN Facultad Regional Villa María y Dra. en Ingeniería Química (FIQ-UNL). Fue becaria doctoral y postdoctoral en el INTEC.
Actualmente, es JTP en la FIQ-UNL e Investigadora Asistente del CONICET en nuestro instituto, bajo la dirección de los Dres. Luis Gugliotta y Roque Minari, en el Grupo de Polímeros y Reactores de Polimerización. Sus líneas de investigación en desarrollo se encuentran orientadas a la “Síntesis de materiales poliméricos nanoestructurados por polimerización en dispersión acuosa (emulsión, miniemulsión) para diferentes aplicaciones tecnológicas” y a la “Síntesis de polímeros con sensibilidad a estímulos para aplicaciones biomédicas”.

Fecha – hora

Viernes 18/10/2019 – 11:00

Lugar

Auditorio Edificio Houssay – Güemes 3450

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositor

Dr. Pablo Nieres (INTEC-CONICET-UNL)

Descripción

El Laboratorio de Resonancia Magnética Nuclear perteneciente al INTEC-UNL-CONICET ofrece servicios, de rutina o especializados, que contribuyen a la investigación, la docencia y el sector productivo. Estos servicios incluyen la determinación estructural de un compuesto o una mezcla y el monitoreo de procesos químicos y bioquímicos diversos. Asimismo, el Instituto ofrece asesoría a empresas, universidades e institutos sobre el análisis y la interpretación de los espectros.

Información breve del expositor

Licenciado en Biotecnología de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNL y Doctor en Química de la FIQ-UNL. Actualmente, como Profesional Asistente de la carrera de CPA de CONICET es el responsable del Laboratorio de RMN. Además, desarrolla tareas de investigación en el Grupo de Química Orgánica Aplicada del INTEC, bajo la dirección de la Dra. Gabriela P. Henning y del Dr. Santiago Vaillard.

Fecha – hora

Viernes 14/11/2019 – 11:30

Lugar

Aula 18, Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositora

Dra. Celina Barrios (INTEC-CONICET-UNL)

Descripción

El Laboratorio de Análisis Térmico (LAT) perteneciente al INTEC-UNL-CONICET consta de equipos que permiten la caracterización térmica de materiales mediante análisis termogravimétrico (TGA), calorimetría diferencial de barrido (DSC) y análisis dinámico mecánico (DMA). En este seminario se brindará una presentación sobre las capacidades instaladas y se realizará una descripción del equipamiento y de sus aplicaciones más frecuentes.

Información breve de la expositora

Licenciada en Química y Doctora en Química, ambos títulos otorgados por la Facultad de Ingeniería Química (FIQ-UNL). Fue becaria doctoral en INTEC y becaria posdoctoral en UNAM-México, siendo actualmente Profesional Adjunta en INTEC, bajo la dirección de la Dra. Gabriela P. Henning y del Dr. Roque Minari.

Fecha – hora

Viernes 14/11/2019 – 11:30

Lugar

Aula 18, Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositor

Dr. Sebastián Collins (INTEC-CONICET-UNL)

Descripción

El Microscopio Electrónico de Transmisión (TEM), es un instrumento de alta potencia que fue adquirido con financiamiento de un Proyecto de Grandes Equipamientos del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Provincia de Santa Fe. Está montado en el Laboratorio de Microscopía del CONICET Santa Fe.
Durante el transcurso de esta charla, el Dr. Collins desarrollará ejemplos de las numerosas aplicaciones que presenta este instrumento de última generación desde diversas áreas de las ciencias de los materiales, nanotecnología hasta aplicaciones bio, con el objetivo de promover su empleo en proyectos de investigación y transferencia.

Información breve del expositor

EL Dr. Sebastián Collins es Investigador Independiente de CONICET en el INTEC y Profesor Titular Ordinario de Química General e Inorgánica de la Facultad de Ingeniería Química (UNL). Es actualmente director del plan de gestión del TEM Santa Fe habiéndose formado en microscopía electrónica en el Grupo de Materiales y Nanotecnología de la Universidad de Cádiz, España.

Fecha – hora

Viernes 29/11/2019 – 11:00

Lugar

Auditorio Edificio Houssay – Güemes 3450

Idioma

Español

Descargar presentación

Expositora

Dr. Julieta Paez
Project Leader of Functional Hydrogels | Dynamic Biomaterials Department | Leibniz Institute for New Materials | Germany

Descripción

Crosslinking is a critical process in producing many polymeric materials. For example, coatings, adhesives and hydrogels; which represent a huge market, rely on crosslinking to attain desirable material properties. There is currently an increasing interest in environmentally friendly conditions for polymer crosslinking and additive technologies, enabling flexible and rapid processing. Thus, the need for effective covalent crosslinking reactions in water is inspiring scientific and industrial research.
The adaptation of crosslinking chemistries to certain biomaterials applications poses even more stringent conditions. Medical devices should be in many cases fabricated in the presence of living entities (cells, tissues). This demands crosslinking chemistries able to carry out efficiently under biocompatible conditions: at neutral pH, physiological ionic strength, in presence of air, at room to body temperature and typically without catalysts. In this context, searching and adapting biocompatible, covalent chemical reactions towards the fabrication of versatile crosslinked networks is expected to find great value in next generation’s medical devices.
Thiol-mediated covalent crosslinking reactions are well suited to this purpose, since they can be conducted under mild conditions, with good chemo-selectivity and high conversions. Moreover, a characteristic advantage of such systems is the possibility of fine tuning the reaction kinetics. Moreover, thiol-mediated chemistries enable concurrent biofunctionalization and hydrogelation, opening the door for exciting applications in the fields of adhesion and biomedicine. This strategy enables access to biomaterials for diverse applications, such as advanced cell culture models for animal-free testing of drugs and cosmetics, injectable matrices for cell therapies, soft implants and tissue adhesives. In this presentation, I will introduce our efforts in this direction.

Información breve del expositora

Julieta Paez studied Chemistry at the National University of Córdoba (UNC, Argentina), where she also carried out her PhD in Chemistry in the group of Prof. Miriam Strumia. During her PhD, she developed polymeric materials for sensing and antifouling applications. After her PhD, she moved to Germany to join the Dendritic Polymers group of Prof. Rainer Haag at the Freie Universität Berlin as a Postdoctoral Researcher for a short stay. She worked with biofunctionalized polymeric surfaces for protein microarrays. She then joined the group of Dynamic Biointerfaces headed by Prof. Aránzazu del Campo at the Max-Planck Institute for Polymer Research in Mainz. She developed photoactivatable peptides for cell-instructive materials and also worked with catechol-functionalized polymers for tissue gluing applications.
Julieta was willing to combine basic science with application-oriented development. Therefore, in 2016, she moved to INM – Leibniz Institute for New Materials in Saarbrücken as a Research Scientist. She worked with coupling chemistries for bioconjugation and gelation reactions under mild conditions. Since May 2019, she is a Project Leader at INM funded by a DFG Eigene Stelle Grant. Her main interests are the application of mild crosslinking chemistries for the synthesis of hydrogel biomaterials for cell encapsulation, tissue adhesion and additive manufacturing technologies.

Fecha – hora

Miércoles 04/12/2019 – 15:00

Lugar

Aula 18 – Edificio INTEC I – Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”

Idioma

Español